Бифштекс по-флорентийски

Bistecca alla florentina. Пятисантиметровый прожаренный на углях, с корочкой, стейк на кости; в компании только хлеб и красное вино. Так что после Дуомо — сразу в тратторию "Состанца", что на виа Порчеллана. Нельзя умереть, не попробав.