Оленина

На неделе в одной спортивно-кулинарной передаче готовили оленину. Коллективное мнение участников-едоков свелось к тому, что мясо красивое, но по вкусу напоминает печёнку. Сразу вспомнилось, когда мы были единственный день в Хельсинки, очень хотелось попробовать чего-то местного, колоритного. Нашли ресторан национальной кухни, в котором подавали оленину, но пятьдесят евро за тарелку, это, братцы, как-то аппетит сразу отбивает. А если знать, что ещё, как печёнка... Короче, хорошо, что пообедали мы тогда финнско-турецкой шаурмой в переходе.

А теперь бонус не для слабонервных: рецепт чукотского блюда Вильмулимуль.