Пару крупных картофелин нарезать толстыми ломтиками (5-8 мм), кинуть на глубокую сковороду в подсолнечное масло. Жарить пятнадцать-двадцать минут на среднем огне под крышкой, потом залить кипятком почти доверху и бросить кусок сливочного масла (50 гр). Редко помешивая, довести картошку до мягкого состояния, по надобности доливая воду. Высыпать лисички, посолить по вкусу и заправить сметаной. Тушить под крышкой 10 минут, перед подачей на стол присыпать тертым сыром. Идеально потребляется с солеными огурчиками и весенним овощным салатом.
Есть только со сковородки!
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий